Tas kebabı tarifi

Lezzetli nefis bir tas kebabı nasıl yapılır,içinde neler vardır, vazgeçilmez türk yemeğimizin tarifini  ustasından  aldık denedik lezzetine doyum olmuyor ve sizlerle paylaşalım istedik.

MALZEMELER:__________
1 kilo kuşbaşı koyuneti
3 çorba kaşığı margarin
2 baş soğan
1 büyük domates
1 çorba kaşığı şirke
3 su bardağı su
3,4 diş sarmısak
Tuz ve karabiber

Yapılışı________
Önce kuşbaşı eti,margarin içinde nar gibi kızarantın.Ardındanda çentilmiş soğanıda ilav edin soğanlar ölene kadar karıştırın.Sonra alın bunları yeterli bir tasın içine,Domatesi rendeleyin,tuzunu, sarmısağı karabiberini koyun.
Bir çorba kaşığıda sirke ekleyin et güzelcene kıvamını bulsun diye koyuyorsuz.Bu tası bir tencerenin içine ters kapak yaparak üzerine bir ağırlık taş koyun bir bardak suyu koyun başlasın tencere içinde pişmeye Gerektikçe dibi tutmasın diye geri kalan suyu ayarlayıp ağır ateşte bir saatten fazla pişirin Nefis bir ta kebabı hazır demektir.Tas kebabı püreli olarak  sunulabilir şimdiden afiyet olsun.